Bei mehr (4) Personen entsprechend mehr Putenfleisch und mehr Zutaten.
Zubereitungszeit ca 1/2 Std. Dazu passt Reis.
| 250g | Putenfleisch | 3-4 | eingeweichte chinesische Pilze |
| 1/2 TL | Fünf-Gewürz-Pulver | 1/2 TL | geschroteter Pfeffer |
| 2 EL | Erdnussöl | 2 | Chillischoten |
| 2 | Knoblauchzehen | 4 | Frühlingszwiebeln |
| 1/2 EL | geriebener Ingwer | 1/8 l | Geflügelbrühe |
| 1-2 EL | Sojasoße | 75 ml | Reiswein |
Pilze in Streifen, Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Stärke, Gewürzpulver und Pfeffer mischen, Fleisch darin wenden, anbraten und warmhalten.
Die Chilischoten und Knoblauch hacken, Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, alles mit dem Ingwer braten, mit Wein und Brühe angießen, binden und abschmecken.
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