| 1 kg | Rosenkohl | 2 | Hähnchenkeulen a ca. 250 oder Hähnchenbrust |
| Salz | 2 | mittelgroße Zwiebeln | |
| ca 30 g | frischer Ingwer | 2 EL | Öl |
| Pfeffer | 1 TL | Sambal Oelek | |
| 1 | Messerspitz gemahlener Zimt | 1 | Messerspitz gemahlener Muskat |
Rosenkohl putzen, waschen und zugedeckt in kochendem Salzwasser ca. 15 min (oder eher weniger) garen.
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und sehr fein würfeln.
Von den Hähnchenkeulen mit einem scharfen Messer das Fleisch von den Knochen trennen und in Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum ca. 5 min sehr kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln, Ingwer und Rosenkohlzugeben und unter Rühren ca. 5 min weiterbraten. Mit Salz, Sambal Oelek, Zimt und Muskat würzen.
Dazu schmeckt sehr gut Kartoffelpüree.
Wenn sie einen Browser mit JavaScript benutzen, können sie die Seite hier ausdrucken.